ひろげよう！
堆肥わくわく運動
堆肥わくわく運動の生ごみの堆肥化のポイント
1.「生ごみ蓋付き堆肥箱」と 「堆肥框（わく）」の二つを使う。
生ごみの発酵を早め、悪臭が発生しないように、「生ごみ蓋付き堆肥箱」と「堆肥框（わく）」の二つを使う。「堆肥框」では、落ち葉などの堆肥材料を、ある程度、堆肥化しておく。
≪生ごみ蓋付き堆肥箱≫ ≪堆肥框≫
2.「落ち葉堆肥」をつくる
堆肥框を使い、落ち葉を主体に、もみ殻、ワラ、米ぬか、雑草など、悪臭を放ちにくい材料に適度な水分を与え、分解発酵中の堆肥をつくる。これは、ここでは「落ち葉堆肥」と呼んでいる。
積み込み後、２～４か月で堆肥となる。好気性発酵にするために、２～３週間に一回くらい、切り返しを行う。切り返しは、木框を持ち上げてはずし、隣に据え、積み込んでいた堆肥材料をフォークやスコップで再び積み込み直す。
慣れてくれば、また、農家の場合、家畜糞尿、ペット糞尿、作物くずなど、植物質、動物質の有機物を積み込むことが可能である。
≪堆肥枠断面図≫
3.「生ごみ蓋付き堆肥箱」を使い、生ごみを堆肥化する。
・作り置きしておいた「落ち葉堆肥」に生ごみを包み込むようにしながら投入する（平面図参照）。
・側面の板には生ごみが触れないようにしながら（臭いがもれないように）、平らになるように積み込む（平面図、断面図参照）。
・窒素分（Ｎ）の多い魚・肉類と炭素分（Ｃ）の多い野菜類との比率により、できる堆肥のＣ／Ｎ比が異なる。窒素分が多いと発酵温度も高く、肥 料成分も高いが臭いも強い。炭素分や土の投入でほどよい堆肥づくりをめざす。
≪生ごみ蓋付き堆肥箱≫
・毎日の生ごみ投入で箱がいっぱいになってきたら、箱を上に少しずつ持ち上げる。
・低温期には、発酵分解が遅くなるので、堆積初期から発酵分解が進むよう、米ぬかを投入して発熱を促すなど工夫が必要。（電熱線や火力などの熱源は用いない）
≪生ごみ蓋付き堆肥箱≫
蓋付き堆肥箱内部
生ごみが落ち葉堆肥で包まれている
堆肥框の切返し作業
堆肥材料を框に積み込む
農家も、消費者も堆肥をつくろう
「堆肥わくわく運動」のねらい
苗床（温床）にも使える 東京都足立区都市農業公園で
日本有機農業研究会 魚住 道郎
１．良質の堆肥を作り、土に入れて健康な"生きた土"をつくり、作物を健康に育て、ひいては家畜や人間の健康をめざす。（有機農業の原理）
２．家庭から出る生ごみは、他の有機物、すなわち、落ち葉、（農家にあっては）作物残渣（わら、野菜くず、もみ殻、ぬかなど）と混ぜることで良質の堆肥をつくることができる。これらの堆肥化は、資源を有効活用する。（ごみを減らす）
３．堆肥づくりは、ＣＯ２の有機物化→堆肥化→土中へのＣＯ２の投入、という働きをもつ。ＣＯ２を土中に貯めることになり、地球温暖化対策のひとつとなる。
４．生ごみの堆肥化は、幅広く一般市民が参加することができる日常的活動であり、地球温暖化対策への市民参加のひとつの方法となる。
５．生ごみの堆肥化は、それを通して市民の有機農業への参加のひとつの方法となり、有機農業への理解を助ける。
６．落ち葉（落葉広葉樹）を主原料とした堆肥は良質の腐葉土となり、（農家にとって）有機農業の作物の育苗に欠かせない。これを自前でつくっていく。
７．木製の堆肥框（わく）は移動が容易で、積み上げた時にもはずすことができるので扱いやすい。木框による堆肥づくりを伝承する。
８．木框の材料に、地域・国内の間伐材を使えば、間伐材の需要を喚起し、森林と農業との連携もできる。管理の行き届いた森林は環境にもよい。
有機農業の持つこのような本質的な意義を、「堆肥わくわく運動」を通して理解を広めたい。一人一人ができる地球温暖化対策として生ごみを堆肥化し、植物を育ててみよう。きっと、そのことが自らの足もとを耕すことにつながり、たべものの自給という視点も育っていくのではないかと思う。